Voorgerechten :

Scampi/rivierkreeftenstaartjes met getomateerde currysaus, millefeuille

Hoofdgerechten :

Vegeburgeer, warme groentemix en slaatje

Wildragout van everzwijn, herfstgarnituur en kroketten

Filet van wilde eend met zijn saus en herfstgarnituur

fazantenfilet 'Fine Champagne' met zijn garnituur en kroketten

tangrolletjes/roosjes gerookte zalm op Normandische wijze, spinaziepuree