Voorgerechten :
Scampi/rivierkreeftenstaartjes met getomateerde currysaus, millefeuille
Hoofdgerechten :
Vegeburgeer, warme groentemix en slaatje
Wildragout van everzwijn, herfstgarnituur en kroketten
Filet van wilde eend met zijn saus en herfstgarnituur
fazantenfilet 'Fine Champagne' met zijn garnituur en kroketten
tangrolletjes/roosjes gerookte zalm op Normandische wijze, spinaziepuree