Menu @ €48
Carpaccio van rundvlees
Gran Padano - pijnboompitten - balsamico - tomaatcerise - rucola
Of
Gerookte zalm - ricotta
zalmeitjes - wakame salade - toast
---
Op zijn vel gebakken roze zalm
dillesaus - kruidenkrieltjes met groentjes
Of
Varkenskroontje
Blackwell - witloofsla - frietjes
--
Dame Blanche met warme chocoladesaus
toefje slagroom
Menu @ €33
Beenhamkroket met garnituur
(kroket van Bezembinderbeenham en bezembinderspek)
Streekproduct uit Maldegem Kleit
--
Rundsspies Belgisch Witblauw op de grill gebakken
pepersaus
slaatje en frietjes
--
Vanille-ijs
of
Koffie
Voorgerechten :
- Carpaccio van rundvlees - Gran Padano - pijnboompitten - balsamico €17
tomaatcerise - rucola
- gerookte zalm - ricotta
zalmeitjes - wakame salade - toast €18
Hoofdgerechten :
- Op zijn vel gebakken roze zalm €27
dillesaus - kruidenkrieltjes met groentjes
- Varkenskroon Blackwell - witloofsla - frietjes €25
- Filet van fazant 'Fine Champagne' - herfstgarnituur - gratin €30
- Osso Bucco van kalf - gremolata - pasta €30
- Vegetarische balletjes - warme groentjes van het seizoen - tomaatcericesaus
Side salat - frietjes €22