Suggestiemenu
Van 31 mei tem 30 juni '17
(het restaurant is gesloten van 21 tot 24 juni op de middag, terug open op 24 juni om 18u
Prijs menu : €42
Visschotel
Kabeljauw / gerookte zalm / julienne van prei
bladerdeegje
--
Contrefilet
Belgische Witblauw / op de grill / peperroomsaus
Slaatje en Vlaamse boerenfrietjes
Of
Filet van Zeewolf
Wijnsausje van de chef
Zuiderse salade / 3 paprika
Pasta
--
Vanille-ijs
Crema de Turrón
Crema Catalana
Suggestiemenu juli '17
Prijs menu €42
Bonbon van artisanaal gerookte Noorse zalm
gevuld met frisse aardappelsalade / geplette eitjes
fijne kruiden / bieslook / pijpajuin
--
Forel
in de oven / tomaatslaatje / krulandijvie
sausje van de chef
verse frietjes
of
Parelhoenfilet
Bezembinderspek / sausje met Blond Augustijnbier
Witloofslaatje met appel en radijsjes
kroketten
--
Pistache-ijs met Amarena kersen